Пирог ржаной

Сухари ржаные - 1 ст.

Сахар - 3/4 ст.

Миндаль - 1/2 ст.

Цукаты - 1/2 ст.

Яйца - 8 шт.

Ликер - 1/4 ст.

 Миндаль перемешать с цукатами и обрызгать ликереом, яйца с сахаром взбить при нагревании до 45-50 градусов и, продолжая взбивать, охладить до комнатной температуры; затем ложкой слегка перемешать со всеми остальными продуктами. Смазать форму маслом, посыпать мукой, положить тесто и выпекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.