Пирожные песочные "Полоски с помадой"

Сахар - 1/3 ст.

Мука - 1 1/2 ст.

Масло - 150 г

Яйца - 1 шт.

Варенье - 1/2 ст.

Помада для глазировки

 Масло, сахар и яйца размешать до получения однородной массы. В эту массу всыпать муку и рукой замесить тесто.Через 1-2 минуты тесто разделать. Готовое тесто раскатать в  тонкие пласты толщиной 4-5 мм. С помощью скалки переложить пласты на противни. Противни должны быть чистыми, сухими, так как изделия из песочного теста к противням не пристают. Изделия выпекать 10-15 минут при температуре 230-250 градусов до золотистого цвета. Когда пласты остынут, на поверхность одного из них нанести слой варенья; затем осторожно накрыть вторым пластом, смазать его тонким слоем варенья и заглазировать согретой до 50 градусов помадой. Через 20-30 минут разрезать на пирожные.