Рулет из мирабели

Тесто:
Мука – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч. лож.
Растительное масло – 1 ст. лож.
Соль –щепотка
Вода – 0,25 л

Начинка:
Мирабель – 1 кг
Масло – 100 г
Панировочные сухари – 150 г
Сахар – 75 г
Молотая корица – 1 ч. лож.
Молотые орехи – 100 г
Масло – 1 ст. лож.
Сахарная пудра – 1 ст. лож.

Просейте муку. Перемешайте ее с лимонным соком, яйцом, маслом, солью и водой. Замешенное тесто заверните в пленку и поместите в холодильник. Затем приступайте к приготовлению начинки. Обжарьте на масле сухари и сахар. Добавьте корицу и орехи. Посыпьте тесто получившейся смесью. Затем выложите мирабель, очищенную от косточек. Рулет выложите на противень и выпекайте 40 минут. Температура в духовке должна быть 200 градусов.