Слоеный пирог с крыжовником

Мука – 2 ст.
Масло – 200 г
Яйца – 2 шт.
Соль – ¼ ч. лож.
Вода – 2 ст. лож.
Крыжовник – 300 г
Корица – ¼ ч. лож.

Масло размягчить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Тесту придать форму кирпичика и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, сложить вчетверо, еще раз раскатать и снова сложить вчетверо. Отделить 2/3 части теста и раскатать в пласт толщиной 7-8 мм, уложить на сбрызнутый водой противень, наколоть в нескольких местах и выпекать 15-20 минут при 230 градусах. Затем уложить на пирог крыжовник, посыпать его сахаром и корицей, сверху положить пласт из оставшегося теста, и выпекать 20-30 минут при температуре 230 градусов.