Вишневый пирог с творогом

Тесто: Мука -200 г Масло – 75 г Сахар – 75 г Сода - 0,5 ч. лож. Яйцо – 1 шт. Начинка: Вишни – 500 г Творог – 500 г Лимон – 1 шт. Ванильный сахар -1 пакетик Корица – 1 ч. лож. Гвоздика(молотая) – по вкусу Тертые орехи – 75 г Крахмал – 50 г Сода – 0,5 ч. лож. Сахар – 100 г Яйца – 3 шт. Сахарная пудра – 1 ст. лож.

Вымесите тесто, перемешав масло, яйцо, муку и соду. Затем поставьте в холодильник для охлаждения. Далее приготовьте начинку. Удалите из вишни косточки. Смешайте соду, крахмал, прянности, орехи, творог, сахар и цедру лимона. Затем положите яичные желтки, а белки взбейте до образования пены. Затем смешайте твороженную массу, белок и вишни. Выкладывайте начинку на тесто и выпекайте пирог, накрой его фольгой, в течение часа при температуре 180 градусов. Посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте к столу.