Мандариновый торт с мюсли

Масло - 150 г
Мюсли - 200 г
Сахарная пудра - 1 ст. лож.
Мандариновый компот - 4 банки по 175 г
Желатин - 12 г
Шампанское - 250 мл
Сметана - 250 г
Сахар - 80 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливки 35% - 400 мл
Глазурь - 1/2 пакетика

Мюсли порубить ножом, посыпать сахарной пудрой и смешать с растопленным маслом. Разъемную форму выложить пергаментной бумагой, выложить мюсли, уплотнить и поставить в холодильник.
С мандаринов слить сок. Желатин замочить в 4 ст.ложках шампанского. Смешать сметану, сахар, ванильный сахар, оставшееся шампанское и 5 ст. ложек мандаринового сока. Желатин нагреть до полного растворения, охладить и смешать с кремом. Сливки взбить, добавить в крем, положить туда же половину мандаринов. Выложить крем на мюсли и поставить на ночь в холодильник.
Глазурь нагреть с 4 ст. ложками мандаринового сока и 100 мл воды. Оставшиеся мандарины разложить на поверхности торта и залить подготовленной смесью.
Шампанское можно заменить лимонадом.