Торт «Ароматный»

Муки - 1,5 стакана

Яиц - 10 шт.

Сахара - 1 стакан

Крем:

Яичных белков - 7 шт.

Сахарной пудры- 1 стакан

Ванилин

В эмалированную посуду вливают яйца, добавляют сахар и взбивают венчиком на малом огне по появления пара. Снимают с огня и взбивают до тех пор, пока все не превратится в густую массу. Когда смесь остынет, добавляют муку, осторожно вымешивая. Все выливают в глубокую форму, покрытую масляной бумагой, и выпекают при постоянной температуру 150 – 160С. Холодный бисквит разрезают на три части, смачивают сиропом из вина с ванилью, смазывают вареньем. Готовый торт обмазывают взбитыми до густотой массы и заправляют сахарной пудрой. Торт разрезают на куски и укладывают на блюдо.