Торт бисквитный сухой

Яйца - 6 шт.

Сахар - 6 ст.лож.

Мука - 4 ст.лож.

Мука картофельная - 1 ст.лож.

Сахарная пудра - 2 ст.лож.

Взбить яйца с сахаром в процессе нагревания на водяной бане до 50 градусов и, взбивая охладить до комнатной температуры. В охлажденную массу добавить муку и слегка перемешать до получения однородного теста.

Выпекать бисквит в форме смазанной маслом и посыпанной мукой в течение 35-50 минут при температуре 200-220 градусов. Выпеченный бисквит охладить и выложить из формы. Верх торта посыпать сахарной пудрой.