Торт "пчелка"

Для теста:
Мёд – 2 ст. ложки
Сода – ½ ч. Ложки
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 100 грамм
Мука - 3 стакана 
Для крема:
Сметана – 400 грамм
Сахар – 1 стакан
Коньяк или вино – 1 ст. ложку

Мед положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне до закипания. В кипящий мед всыпать соду и снять с огня, остудить. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, растопленное масло, всыпать муку и замесить тесто.
Разделить его на 5 частей, руками сформовать коржи и выпечь их в духовке при высокой температуре (чем бледнее корж, тем нежнее торт). Коржи остудить и обрезать ровно края. 
Приготовить крем: холодную сметану взбить с сахаром, добавив коньяк или вино. Промазать кремом коржи, сверху посыпать обрезной крошкой. Торт оставить на 4 часа в комнате, на ночь – в холодильник.