Торт с яблоками и карамелью

Тесто:
Мука – 200 г
Масло – 100 г
Сахарная пудра – 5 ч. лож.
Яйца – 1 шт.
Уксус – 1 ч. лож.
Соль
Начинка:
Яблоки – 750 г
Лимон – 1 шт.
Масло – 1 ст. лож.
Сахар – 100 г
Яблочный сок – 2 ст. лож.

Яйцо взбить, добавить сахар, соль, уксус, масло и муку, замесить тесто и поставить его на полчаса на холод. Тесто раскатать в пласт, положить в форму и наколоть вилкой. Выпекать 10 минут при температуре 200 градусов. Яблоки нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. На пласт теста разложить яблоки, поверх яблок кусочки масла и выпекать еще 20 минут.
Сахар растопить на медленном огне, влить яблочный сок и варить до консистенции карамели.
Торт полить карамелью и поставить в духовку еще на 8 минут.