Торт «Швейцарский»

Тесто:
Мука – 350 г
Маргарин – 250 г
Соль
Сахар – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Начинка:
Орехи грецкие – 300 г
Сахар – 200 г
Сливки – 100 г
Мед – 2 ст. лож.

Маргарин растереть с сахаром, добавить соль, яйца, муку и быстро замесить тесто. Тесту придать форму шара, обернуть пленкой и поставить на 1 час в холодильник.
Сахар всыпать на сковороду, нагреть до золотистого цвета, затем положить мелко нарезанные орехи и обжаривать 3 минуты. Ввести сливки и мед, перемешать и довести до кипения. Остудить.
Готовое тесто разделить на две части. Большую часть уложить в смазанную маслом форму, формируя бортик по краю. Положить начинку, накрыть оставшимся тестом. Желток растереть с 1 ст. ложкой сливок и обмазать торт. Выпекать 40 минут при 200 градусах.