Холодное плато

Говядина – 200 гр.
Свинина – 100 гр.
Перец сладкий – 1 шт.
Лук салатный – 1 шт.
Зелень – 0,5 п.
Масло растительное – 2 ст.л.
Уксус – 0,5-1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Красный перец – 1 ч.л.

Отварную говядину и свинину порезать кубиками, смешать с порезанным соломкой сладким перцем, порезанным полукольцами салатным луком и рубленой зеленью. Растительное масло смешать с уксусом, специями, заправить салат. Перед подачей на стол посыпать салат красным перцем. Подавать в охлажденном виде.