Пекарский салат

Помидоры - 3 шт.
Лук-порей - 3 шт.
Огурцы - 1 шт.
Вареная постная свинина - 200 грамм
Базилик - 1 веточка
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 150 грамм
Черствый хлеб - 200 грамм
Винный уксус - 1 ст. ложка
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Соль и перец по вкусу

Снять с хлеба корку и порезать мякоть на кубики. Положить в сковороду с антипригарным покрытием, добавить 1 ст. ложку масла и поджарить. Когда хлеб зарумянится, снять с плиты и выложить им дно салатника.
Промыть и обсушить помидоры, порезать их кусочками. Очистить огурец, разрезать сначала пополам, затем ломтиками. У лука-порея удалить жесткую часть зелени, промыть, обсушить и порезать тонкими колечками. Сыр и вареную свинину нарезать кубиками. Очистить чеснок и убрать центральный росток. Промыть, обсушить и руками разорвите листики базилика.
Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник с обжаренным хлебом. Приготовить соус: смешать оставшееся масло, уксус, соль и щепотку свежемолотого перца, взбить веничком. Вылить соус на салат, тщательно перемешать и подавать на стол.