Экзотический салат с авокадо

Тыквенные семечки - 2 ст. ложки

Папайя - 2 шт.

Авокадо - 3 шт.

Кресс-салат – пучок

Мята (свежая) - 20г

Сок - 1 лайма

Оливковое масло - 3 ст. ложки

Соль, перец - по вкусу.

Тыквенные семечки поджарить на сухой сковороде, помешивая их, пока не подрумянятся. Снять с огня и охладить. Очистить папайю, разрезать вдоль пополам, вынуть семена, нарезать мякоть длинными ломтиками. То же самое сделать с авокадо. Выложить папайю, авокадо, тыквенные семечки и порезанный кресс-салат в миску, добавить мяту (половину листьев мелко порубить), влить сок лайма и оливковое масло, посолить и поперчить. Перемешать и выложить в салатницу.