Салат из груш

Груши - 10 шт.

Сахар - 5 ст. ложек

Вода - 1 стакан

Уксус - 1стакан

Гвоздика - 2 бутона

Корица молотая - 1/4 ч.ложки

Лимонная кислота - по вкусу

Груши очистить от кожуры. Небольшие груши оставить целыми, а большие разрезать пополам. Сердцевину удалить. Чтобы груши не потемнели, положите их в воду с лимонной кислотой. Вскипятить воду, добавить в нее уксус, сахар и специи. В полученный сироп положить груши и варить на слабом огне до готовности (груши считаются готовыми, если их легко можно проткнуть острой палочкой). Вареные груши выложить в стеклянную посуду залить процеженным сиропом.