Салат с грейпфрутом и ветчиной

Грейпфрут - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Ветчина - около 100г
Яйцо - 1 шт.

для соуса:

Оливковое масло - 3 ст.л.
Зелень петрушки - 1 ч.л. (неполная)
Коньяк - 1 ст.л.
Соль, перец молотый черный - по вкусу

Грейпфрут очистить  от кожуры и белых пленок, нарезать тонкими кружочками. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы и также нарезать кружочками. Ветчину и вареное яйцо нарезать тонкими ломтиками. На плоское блюдо выложить слоями кружочки грейпфрута, затем ломтики ветчины, кружочки помидоров и яиц, чередуя так, чтобы краями они ложились друг на друга. Полить сверху соусом.

Для соуса смешать в блендере масло, коньяк, зелень петрушки, соль и перец. После того, как салат полит соусом, уберать его на полчаса в холодильник, чтобы слои пропитались.