Молочный суп-пюре с картофелем

Картофель - 700г

Молоко - 3,5 стакана

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Вода - 2 стакана

Соль, сахар по вкусу

Картофель очистить, промыть, посолить и варить до готовности. Горячий картофель быстро протереть через сито (вместе с жидкостью), развести горячим молоком, перемешать до получения однородной массы, после чего варить 5-8 минут и изредка помешивать, чтобы масса не пригорела, посолить.

Готовый суп заправить сливочным маслом и сахаром.