Вариации рецепта
Олья подрига
Говядина, свинина, баранина, шпик, копченый колбаски, горох, савойская капуста, морковь, картофель, сельдерей, репчатый лук, чеснок, специи, зелень, сыр
Суп из молодого барашка по-турецки
Рецепты / Рецепты супов / Мясные супы
Ингредиенты
Баранина – 0,5 кг.
Рис – 125 гр.
Сельдерей черешковый – 1 п.
Яйца – 2 шт.
Йогурт без добавок – 200-250 мл.
Лимонный сок – 3-4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень – несколько веточек.
Приготовление
Мясо отварить с сельдереем в подсоленной воде. Мясо вынуть, бульон процедить. Рис промыть, отварить в процеженном бульоне. Мясо порезать кубиками, всыпать в бульон к рису. Яичные желтки, йогурт и лимонный сок взбить, влить в готовый суп, постоянно помешивая. Посыпать рубленой зеленью.
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет