Летний суп

Огурцы свежие – 1-2 шт.
Зеленый горошек – 2-3 ст.л.
Мясной бульон – 1 л.
Соль, перец – по вкусу.
Соевый соус – 1 ст.л.
Яйца – 4 шт.
Уксус – 1 ст.л.

Огурец очистить от кожуры, нарезать ломтиками. зеленый горошек промыть. Мясной бульон довести до кипения, всыпать подготовленный горошек, варить 10 минут. Затем всыпать специи, влить соевый соус, добавить ломтики огурца, варить 5 минут. Бульон процедить, овощи поставить в теплое место. Вскипятить воду с укусом, вбить туда яйца. В каждую тарелку положить по несколько ломтиков огурца и по горсточке зеленого горошка, залить овощи бульоном, в последнюю очередь влить распущенные яйца. Летний суп готов. Подавать в горячем виде.