Солянка с кальмарами и тушеной капустой

Кальмары – 200 гр.
Капуста белокочанная – 300 гр.
Капуста квашенная – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 1,5 ст.л.
Масло растительное – 50 мл.
Морковь – 2 шт.
Мука пшеничная – 1-2 ч.л.
Сыр тертый – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень – несколько веточек.

Свежую капусту нашинковать, квашеную капусту промыть, отжать, перемешать со свежей капустой и томатной пастой; влить немного воды, тушить под крышкой 15-20 минут. Морковь и репчатый лук измельчить, обжарить в масле вместе с кусочками кальмаров, специями и мукой. Выложить дно смазанной маслом формы для запекания тушеной капустой, затем слой кальмаров; посыпать тертым сыром, запекать в духовке до образования корочки. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.