Печенье фруктовое

Мука - 1 ст.
Крахмал - 1 ст.
Сметана - 0,25 ст.
Яйца - 2 шт.
Маргарин - 100 г.
Сахар - 1 ст.
Сухофрукты - 1,5 ст.
Ванилин - щепотка
Сода - 0,5 ч.л.
Орехи - 0,5 ст.

Взять 2 яйца, отделить белки от желтков. Смешать в миске следующие ингредиенты: маргарин, сахар, желтки, сметану, ванилин, соду, измельченные вымоченные сухофрукты. Тесто вымесить, после скатать жгутами длиной 30 см и диаметром 3 см, осторожно выложить их на противень, аккуратно придавить, обмазать взбитым белком, посыпать измельченными орехами и выпекать в духовке при умеренном жаре до светло-коричневого цвета. Испеченные, еще горячие жгуты нарезать косыми маленькими кусочками.