Печенье анисовое

Мука - 1 ст.

Сахар - 3/4 ст.

Яйца - 3 шт.

Семена аниса - 1 г

 Яйца с сахаром положить в кастрюлю и, взбивая нагреть на водяной бане до температуры 45-50 градусов; затем, продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры и перемешать с просеянной мукой. Тесто ложечкой отсадить в смазанный маслом и посыпанный мукой противень в форме круглых лепешек, на поверхность каждой лепешки положить 3-5 зернышек аниса, поставить противень в теплое сухое место. После образования на поверхности печенья сухой ломкой корочки выпекать его в течение 8-10 минут при температуре 180-200 градусов.