Печенье "Крендельки с корицей" (по-еврейски)

Мука - 2 ст.

Сахар - 1/2 ст.в тесто, 1/2 ст. для посыпки

Масло - 100 г

Яйца - 1 шт.

Сметана - 4 ст.лож.

Соль - 1/4 ч.лож.

Сода - 1/4 ч.лож.

Мед - 1 ч.лож.

Корица - 1/4 ч.лож.

 Муку перемешать с содой и просеять. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и сахара. Предварительно размятое масло сбивать в течение 5-8 минут, постепенно добавить смесь сметаны с яйцами, мед, затем муку и быстро замесить тесто. Из теста сформовать мелкие крендельки, посыпать их сахаром и корицей. Выпекать 12-15 минут при температуре 220-240 градусов.