Печенье с корицей и сахарной пудрой

Сахар – 2 ст. лож.
Яйцо – 4 шт.
Гусиный жир – 1 ст. лож.
Лимон – 1 шт.
Мацемел – 1 ст. лож.
Корица - 2 ч. лож.
Сахарная пудра – 1 ч. лож.
Растительный жир – 0,5 ст.
Соль – по вкусу

Яичные желтки перемешайте с сахаром. Добавьте корицу. Положите лимонный сок, гусиный жир и мацу. Через час добавьте к тесту взбитые яичные белки и соль. Окуните тесто в кипяченное растительное масло. Выпекайте печенья в духовке. Посыпьте их корицей и сахарной пудрой.