Пицца "маринара"

Дрожжевое тесто - 500 грамм

Очищенных помидоров - 3 шт.

Оливковое масло - 3 ст. ложки

Филе анчоусов - 250 грамм

Чеснок - 3 зубчика

Сыр "моцарелла" - 100 грамм

Соль, перец и по желанию несколько каперсов.

Предварительно разогреть духовку до 220⁰С. Раскатанное в лепешку тесто сбрызнуть оливковым маслом. Обдать кипятком помидоры, снять кожицу, разрезать на 4 части.

Разложить овощи, каперсы и анчоусы на лепешке. Покрыть ломтиками сыра, посыпать крупно порезанным чесноком. Сбрызнуть маслом и поставить в очень горячую духовку на 10-15 мин.