Пицца с бараниной и помидорами

Для теста:

Мука - 200г

Масло сливочное - 135г

Яйцо - 1 шт

Соль - 1ч.л.

Для начинки:

Баранина постная - 250г

Рис - 250г

Сыр твердый - 200г

Яйцо - 1 шт

Помидоры - 5 шт

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 3 зубчика

Перец черный молотый - 2г

Соль - 0.5 ч.л.

Приготовить слоеное тесто, раскатать и выложить в противень. Отварить рис. Сварить яйцо и порубить вместе с чесноком. Порезать соломкой баранину и смешать с луком, нарезанным кольцами. Добавить рис, чеснок с яйцом. Посолить, поперчить. Все перемешать.

Полученную массу выложить на тесто и разровнять. Из помидоров сделать томатную пасту. Для этого их необходимо очистить от кожуры и размять. Пастой покрыть начинку и сверху посыпать тертым сыром. Поставить в горячую духовку. Выпекать 30 минут.