Блинчатый пирог с яблоками

Яблоки - 2-3 шт.

Яйцо - 4 шт.

Сахар - 3/4 ст.

Подсолнечное масло - 3/4 ст.

Молоко - 1 ст.

Мука - 1 ст.

Сода - 1/2 ч.лож.

Сахар и желтки яиц взбить около 15 минут. Добавить масло, молоко, соду и муку. Хорошо перемешать. Выложить тесто на подготовленный противень, выпекать до золотистого цвета. Вынуть пирог, положить на него тонко нарезанные яблоки, полить все взбитой смесью из сахара и белков. Поставить еще раз в духовку и выпекать до румяной корочки.