Чизкейк с яблоками

Для основы:

Сахар - 1/4 ст.

Масло сливочное - 1/4 ст.

Жир (для придания рассыпчатости) - 1 ч.лож.

Ванилин - 1/4 ч.лож.

Соль - 1/4 ч.лож.

Мука - 1 ст.

Для начинки:

Яблоки - 6-8 шт.

Сыр сливочный – 500 г

Сахар - 1/2 ст.

Ванилин - 1/2 ч.лож.

Яйца - 2 шт.

Для украшения:

Сахар - 1/4 ст.

Корица - 1 ч.лож.

Миндаль - 1/4 ст.

Для основы смешать все ингредиенты, и выложить в подготовленную форму. Яблоки почистить, разрезать ломтиками. Выложить их в 1 слой на неглубокий противень и запекать в духовке при 200 градусах минут 15, накрыв фольгой. Для начинки: перемешать размягченный сыр, ванилин, сахар, после добавить яйца и выложить начинку на поверхность теста. Сверху положить печеные яблоки, посыпать смесью сахара и корицы, украсить миндалем. Выпекать при 200 градусах до появления румяной корочки. Охладить.