Пирог «Французский»

Тесто:
Мука – 180 г
Сахар – 80 г
Маргарин – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. лож.

Начинка:
Творог – 750 г
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 20 г
Сметана – 3 ст. лож.
Молоко – 2 ст. лож.
Крохмал – 50 г
Яйцо – 5 шт.
Вишня – по вкусу

Замесите тесто и выложите его на сковороду. Разровняйте поверхность. Затем подготовьте начинку. Отделите белки от желтков. Желтки перемешайте с крахмалом, молоком, сметаной, сахаром и творогом. Взбейте. Яичные белки сбейте с сахарной пудрой. Смешайте обе получившиеся массы. На тесто в сковороде выложите вишню. Затем выложите слой начинки. Ставьте в духовку на два часа.