Пирог кукурузный на простокваше

Мука кукурузная - 2 ст.

Сахар - 1 ст.лож.

Простокваша - 2 ст.

Яйца - 3 шт.

Масло сливочное - 20 г

Соль - 1/2 ч.лож.

Сода - 1/4 ч.лож.

 Половину порции кукурузной муки замесить с содой, другую половину со всеми остальными продуктами, а затем в течение нескольких секунд перемешать все продукты вместе и выложить на  смазанный маслом противень слоем 2-3 см. Выпекать пирог 30-40 минут при температуре 200-220 градусов.