Пирожные бивквитные ореховые сухие

Яйца - 6 шт.

Сахар - 6 ст.лож.

Мука - 4 ст. лож.

Мука картофельная - 1 ст.лож.

Миндаль - 1/2 ст.

Сахарная пудра - 1 ст.лож.

  Яйца с сахаром взбить при нагревании до 45-50 градусов и, продолжая взбивать, охладить до комнатной температуры; добавить орехи и остальные продукты, перемешать. Выпекать в смазанном маслом и посыпанном мукой противне. Выпекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов. Перед выпечкой посыпать тесто рубленым миндалем. После выпечки и охлаждения нарезать бисквит ножом на пирожные и обсыпать их сахарной пудрой.