Пирожные песочные "Полоски с заварным кремом"

Мука - 1 1/2 ст.

Сахар - 1/3 ст.

Масло - 150 г

Яйца - 1 шт.

Заварной крем

Сахарная пудра - 1 ст.лож.

 Масло, сахар и яйца размешать до получения однородной массы. В эту массу всыпать муку и рукой замесить тесто.Через 1-2 минуты тесто разделать. Готовое тесто раскатать в три тонких пласта толщиной 4-5 мм. С помощью скалки переложить пласты на противни. Противни должны быть чистыми, сухими, так как изделия из песочного теста к противням не пристают. Изделия выпекают 10-15 минут при температуре 230-250 градусов до золотистого цвета. Когда пласты остынут, на поверхность одного из них нанести половину приготовленного крема; затем осторожно накрыть вторым пластом, смазать его кремом. Из третьего пласта сделать мелкую крошку и насыпать ее на поверхность, отделанную кремом. Разрезать подготовленные пласты на пирожные и посыпать их сахарной пудрой.