Пирожные с белковым кремом

Мука – 1 ст.
Масло – 100 г
Яйца – 1 шт.
Соль – 1/8 ч. лож.
Вода – 1 ст. лож.
Крем белковый
Сахарная пудра – 1 ч. лож.

Масло размягчить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Тесту придать форму кирпичика и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, сложить вчетверо, еще раз раскатать и снова сложить вчетверо. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, и выпекать на сбрызнутом водой противне 25-30 минут при 200 градусах. Из готового пласта нарезать 10 пирожных, уложить сверху крем и посыпать сахарной пудрой. Пирожные поставить в горячую духовку до подрумянивания крема.