Пирожные с кремом и вареньем

Яйца - 6 шт.

Мука - 4 ст.лож.

Сахар - 6 ст.лож.

Масло - 70 г.

Крахмал - 2 ч.лож.

Варенье - 1/2 ст.

 Масло с сахаром взбить лопаточкой до побеления, затем, продолжая взбивание, добавить желтки. В отдельной кастрюле взбить охлажденные белки так, чтобы они держались на поднятом веничке. Половину взбитых белков переложить в массу из масла, сахара и желтков и слегка перемешать, затем добавить муку и остальные белки и замесить однородное тесто. Выпекать в смазанной маслом форме 10-20 минут при температуре 200-220 градусов. После выпечки склеить бисквиты вареньем, нарезать на 10 пирожных. Каждое пирожное отделать кремом.