Пирожные яблочные с джемом

Мука – 300 г
Сливочное масло -200 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Цедра лимона – 0,5 шт.
Ванилин – по вкусу
Яблоко -4 шт.
Джем -2 ст. лож.

На просеянную муку насыпьте сахар и цедру лимона. Внутрь горки и с мукой поместите яйцо. Добавьте масло. Разомните все продукты до однородного состояния. Вымешенный шар теста заверните в пергаментную бумагу и на пятьдесят минут поместите в холодильник. Раскатайте тесто. Вырежьте из него кружочки и положите на лист. Сверху выложите кольца яблок. Добавьте сверху джем. Смажьте поверхность яйцом и выпекайте.