Пончики с повидлом

Тесто: Мука - 2 ст. Сахар - 1 ст. лож. Масло растительное - 2 ст. лож. Дрожжи - 10 г Соль - 1/4 ч. лож. Молоко - 1/2 ст. Повидло - 1/2 ст. Жир для жаренья

Всыпать дрожжи в теплое молоко и перемешать до растворения, добавить сахар, соль, муку и замесить тесто. Влить теплое масло и еще раз перемесить. Тесто оставить на 2-3 часа для брожения. Готовое тесто поделить на 20 кусочков и скатать из них шарики. Через 5 минут раскатать их в круглые лепешки, положить начинку и свернуть в шарик, защипав края лепешек. Пончики готовить в кипящем жире после 30-минутной расстойки.