Тарталетки с фруктами

Тесто:
Масло – 120 г
Сахар – 70 г
Яйцо – ½ шт.
Желток – 1 шт.
Мука – 200 г
Соль – ½ г
Крем:
Молоко – 130 г
Сахар – 20 г
Соль – ¼ г
Желток – 2 шт.
Крахмал – 10 г
Масло - 15 г
Ягоды и фрукты для украшения

Масло взбить с сахаром, добавить соль, яйцо, желток, муку и перемешать до получения однородной массы.
Полученное тесто с помощью кондитерского мешка выкладываем в формы, заполняя их на 2/3. Выпекать 12-15 минут при температуре 200 градусов.
Молоко с сахаром и солью поставить на огонь и довести до кипения. Желток растереть с сахаром и крахмалом и добавить в молоко. Варить до загустения, постоянно помешивая, в конце варки добавить масло и перемешать.
Готовые тарталетки смазать кремом и украсить ягодами и фруктами.