Вариации рецепта
Яйца, горчица, сахарный песок, соль, растительное масло, лимонный сок
Майонез, хрен
К этому блюду
Репчатый лук, сладкий перец, морковь, томаты, баклажаны, растительное масло, специи
Майонезный соус
Рецепты / Соусы
Масло сливочное – 50 гр.
Мука пшеничная – 2-3 ст.л.
Вода – 150-200 мл.
Лимонный сок – несколько капель.
Горчица – 0,5 ч.л.
Яичный желток – 1 шт.
Соль, перец, сушеная зелень – по вкусу.
Взбитые сливки – 100 мл.
Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить муку, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить немного воды, перемешать, сбрызнуть лимонным соком, слегка остудить. Смешать с соусом яичный желток, горчицу, специи, сушеную зелень. Перед подачей на стол можно добавить взбитые сливки. Майонезный соус готов.
Подавать соус к холодным рыбным или овощным блюдам.
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет