Вариации рецепта
Соус из хрена и яблок
Яблоко, хрен, уксус, масло растительное, соль, сахар, сливки
Соус из томатов
Томаты, сахар, соль, уксус, горчица
Соус горчичный со сметаной
Горчица, масло растительное, сметана, зелень
Подливка из хрена
Рецепты / Соусы
Ингредиенты
Хрен – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Мука – 2-3 ст.л.
Мясной бульон – 250 мл.
Сметана – 200 гр.
Яичные желтки – 2 шт.
Соль, сахар – по вкусу.
Уксус – 1 ч.л.
Приготовление
Корень хрена вымыть, очистить, натереть, сбрызнуть уксусом. Сливочное масло разогреть, перемешать с мукой, залить мясным бульоном, довести до кипения. Добавить подготовлены хрен и сметану, сахар, уксус и соль; в последнюю очередь – желтки. Тщательно перемешать, не кипятить! Подливка из хрена готова.
Сервировка
Подавать к отварному мясу или рыбе.
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет