Вариации рецепта
Мука, вода, соль, тыква, масло сливочное, сахар, цедра лимона, молоко, яйца, ванилин
Куриное филе, ананас, спаржа, зелень, растительное масло, крахмал, десертное вино, специи
К этому блюду
Зеленый листовой салат, огурцы, лимонный сок, горчица, растительное масло, специи
Листовой салат, маслины, перепелиные яйца, томаты черри, сладкий перец, свежие огурцы, лимонный сок, специи, растительное масло
Карлсбадский рулет
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из мяса
Телячья грудинка - 1 кг.
Шпик - 100 гр.
Свинина - 100 гр.
Огурец соленый - 1-2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Масло растительное - 50 гр.
Специи - по вкусу.
Телячью грудинку без костей отбить, посыпать специями. На него выложить кусочки шпика и свинины, прикрыть слегка остывшей яичницей-глазуньей, по ней раномерно распределить порубленный соленый огурец. Грудинку туго скатать, обвязать ниткой, выложить в емкость для тушения с раскаленным маслом. Добавить немного воды, в процессе приготовления периодически поливать рулет образовавшися мясным экстрактом, для густоты которого можно добавить немного муки.
Гарнировать зеленым салатом.
Порция на 3 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет