Вариации рецепта
Карп, уксус, репчатый лук, морковь, специи, темное пиво, изюм, миндаль, красное вино
Карп, мука, репчатый лук, сметана, специи, зелень
Куриное филе, ананас, спаржа, зелень, растительное масло, крахмал, десертное вино, специи
К этому блюду
Картофель, сметана, специи, зелень
Картофель, репчатый лук, томаты, зелень, специи
Картофель, молоко, сливочное масло, соль
Карп под ореховым соусом
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из рыбы
Карп – 1 кг.
Грецкие орехи – 0,5 стакана.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 1 ч.л.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Лимонный сок – несколько капель.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень - несколько веточек.
Очищенную рыбу нарезать кусками, отварить в подсоленной воде, остудить, освободить от костей, залить горячим ореховым соусом. Карп готов. Подавать в охлажденном виде.
Ореховый соус:
Репчатый лук порубить, обжарить в масле, добавить муку, разведенную рыбным бульоном, специи, измельченный чеснок и грецкие орехи. Если соус получается слишком густым, можно влить немного рыбного бульона и тщательно перемешать. В готовый соус добавить лимонный сок и свежую зелень.
Гарнировать картофельным пюре.
Порция на 2 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет