Вариации рецепта
Огурцы, специи, соль, сахар, уксусная эссенция
Огурцы, чеснок, лавровый лист, пряная зелень, соль, уксусная эссенция
К этому блюду
Картофель, сливочное масло, специи, зелень
Картофель, репчатый лук, сливочное масло, мука, бульон, специи, зелень
Огурцы соленые
Рецепты / Домашнее консервирование / Огурцы
Огурцы замочить в холодной воде на несколько часов, затем тщательно вымыть. Огурцы уложить в банки емкостью 3 л., залить рассолом из расчета на 1 л. воды 50-70 гр. соли., накрыть крышками и выдержать 3-4 дня при комнатной температуре до начала молочнокислого брожения. Затем рассол слить, прокипятить.
Огурцы промыть, уложить в банки, добавить листья хрена, петрушки, стебли укропа, 6-8 зубчиков чеснока, залить горячим рассолом. Банки стерилизовать в слабо кипящей воде 15 минут, затем плотно закупорить.
Соленые огурцы готовы:-)
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет