Вариации рецепта
Огурцы, пряная зелень, чеснок, специи, горчица, соль, сахарный песок
Огурцы, пряная зелень, специи, чеснок, хрен, соль
Огурцы, соль, чеснок, пряная зелень
К этому блюду
Картофель, сливочное масло, специи, зелень
Картофель, молоко, сливочное масло, соль
Картофель, репчатый лук, сливочное масло, мука, бульон, специи, зелень
Огурцы консервированные
Рецепты / Домашнее консервирование / Огурцы
На литровую банку надо:
Чеснок – 2 зубчика.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Черная смородина – 1-2 листа.
Хрен – 1-2 листа.
Укроп – 2-3 стебля.
Петрушка – несколько веточек.
Для заливки:
На литр воды - 50-60 гр. соли, раствор кипятят несколько минут, затем вливают 2 чайные ложки уксусной эссенции.
Для консервирования лучше брать огурцы продолговатой формы, длиной до 12 см. Огурцы замочить в холодной воде на несколько часов, затем тщательно вымыть. Зелень промыть, чеснок почистить. Пряности кладут на дно банки. Затем плотно укладывают огурцы, заливают горячей заливкой. Огурцы пастеризуют при температуре 90 градусов в банках емкостью 1 л. – 10 минут, 3 л. – 15-17 минут, герметично закупоривают. Консервированные огурцы готовы.
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет