Капуста тушеная по-румынски

Свинина – 600 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Рис – 0,5 стакана.
Кислая капуста – 800 гр.
Молоко – 100 мл.
Мука -2 ст.л. 
Томатная паста – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Репчатый лук измельчить, обжарить в масле. Свинину пропустить через мясорубку, перемешать с луком , ошпаренным кипятком рисом и специями. В кастрюлю влить масло, выложить кислую капусту и мясо, чередуя их слоями. Влить небольшое количество воды и поставить тушить в духовку, прикрыв крышкой. Перед подачей на стол влить в капусту разведенную в молоке муку, добавить томатную пасту, довести до кипения, время от времени встряхивая кастрюлю. Тушеная капуста по-румынски готова.