Вариации рецепта
Кальмары, свежие огурцы, репчатый лук, растительное масло, яйца, специи, болгарский перец, томаты, мука
Огурцы, говядина, белый хлеб, яйца, зелень, сметана, лимонный сок, томатная паста, специи
К этому блюду
Кабачки, мука, масло, соль, зелень, чеснок
Кабачки, мука, масло, соль, зелень, сметана
Огурцы, фаршированные грибами
Рецепты / Закуски / Горячие закуски
Огурцы свежие – 4 шт.
Грибы – 0,5 кг.
Рис отварной – 2 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Зелень – несколько веточек.
Сметана- 3 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Огурцы очистить от кожуры, разрезать поперек, освободить от семян. Очищенные половинки заполнить фаршем. Для фарша: грибы очистить и потушить, перемешать с измельченным репчатым луком, рисом, яйцами, зеленью и специями. Наполненные половинки огурцов накрыть пустыми, перевязать ниткой, выложить в смазанную маслом кастрюлю. Сметану смешать с томатной пастой и специями, залить огурцы, сбрызнуть лимонным соком, тушить под крышкой около получаса. Огурцы, фаршированные грибами готовы.
Готовые огурцы посыпать зеленью. Подавать с белым хлебом.
Порция на 4 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет