Вариации рецепта
Огурцы, грибы, рис, яйца, зелень, сметана, томатная паста, лимонный сок, специи
Кальмары, свежие огурцы, репчатый лук, растительное масло, яйца, специи, болгарский перец, томаты, мука
К этому блюду
Репчатый лук, грибы, сметана, специи, зелень
Репчатый лук, растительное масло, грибы, зелень, сыр, специи
Огурцы, фаршированные мясом
Рецепты / Закуски / Горячие закуски
Огурцы свежие – 4 шт.
Говядина – 200 гр.
Хлеб белый – 2 ломтика.
Яйца – 2 шт.
Зелень – несколько веточек.
Сметана- 3 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Огурцы очистить от кожуры, разрезать поперек, освободить от семян. Очищенные половинки заполнить фаршем. Для фарша: говядину порубить и потушить, перемешать с измельченным репчатым луком, размоченным белым хлебом, отварными яйцами, зеленью и специями. Наполненные половинки огурцов накрыть пустыми, перевязать ниткой, выложить в смазанную маслом кастрюлю. Сметану смешать с томатной пастой и специями, залить огурцы, сбрызнуть лимонным соком, посыпать мукой, тушить под крышкой около получаса. Огурцы, фаршированные мясом готовы.
Готовые огурцы посыпать зеленью. Подавать с белым хлебом.
Порция на 2 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет