Вариации рецепта
Сельдерей, лук, масло, мука, мясной бульон, сметана, яйца, сыр, лимонный сок
Свиные уши, шкварки, вода, картофель, лук репчатый, перец горошком, мука, масло сливочное, специи
К этому блюду
белый хлеб, печень, шпик, репчатый лук, молоко, яйца, мука, специи
Мясо, апельсины, яблоки, майонез
Рыбное филе, белый хлеб, молоко, яйца, репчатый лук, мука, специи
Перловый суп
Рецепты / Рецепты супов / Мясные супы
Перловая крупа – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Грибы – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Яичные желтки – 2-3 шт.
Сметана – 100 гр.
Мясной бульон – 2,2 л.
Лимонный сок – 0,5 лимона.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень – несколько веточек.
Перловую крупу отварить в воде, воду слить. Лук и грибы порезать соломкой, обжарить на сливочном масле, вложить в суп, добавить специи, лимонный сок, рубленую зелень. Желтки смешать со сметаной и небольшим количеством бульона, влить в снятый с огня суп, добавить перловую крупу, подогреть, но не кипятить. Перловый суп готов.
Порция на 4 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет