Вариации рецепта
Орехи, лук, чеснок, свинина, томаты, грибы, перец сладкий, яйца, зелень, специи, лимон
Баранина, картофель, лук, специи, зелень
Говядина, зелень, лавровый лист, чеснок, сахарный песок, сливочное масло, мука, хрен, сливки, специи
Говядина, лук репчатый, майонез, специи, зелень
К этому блюду
Капуста, сахар, шпик, мука, репчатый лук, лимонный сок, специи
Репчатый лук, сладкий перец, морковь, томаты, баклажаны, растительное масло, специи
Ланкастерский обед в одном блюде
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из мяса
Баранья шея – 1 кг.
Бараньи почки – 3 шт.
Картофель – 1 кг.
Лук репчатый – 3 шт.
Грибы – 200 гр.
Мясной бульон – 0,5 л.
Мало сливочное – 50 гр.
Соль, перец – по вкусу.
Мясо с бараньей шеи нарезать кружками, удалив излишки жира. Картофель крупно порезать, репчатый лук измельчить. Грибы разрезать пополам. Почки разрезать вдоль, вырезать протоки, тщательно промыть. Указанные продукты выложить слоями в горшок для запекания; картофельный слой – последний. Каждый слой посыпать солью и перцем. Сливочное масло растопить и влить в горшок вместе с бульоном. Плотно накрыть крышкой, тушить на слабом огне около 3х часов, периодически встряхивая горшок, чтобы избежать пригорания пищи. Ланкастерский обед готов.
Порция на 5 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет