Вариации рецепта
Говядина, репчатый лук, сметана, томатная паста, сахар, сушеная зелень, специи
Говядина, фасоль, лук репчатый, перец сладкий, томаты, специи
Говядина, лук репчатый, майонез, специи, зелень
Говядина, репчатый лук, сыр, специи, майонез
Говядина, репчатый лук, чернослив, сметана, зелень, специи
Говядина, мука, молоко, сахарный песок, хрен, специи, зелень
Говядина, репчатый лук, лавровый лист, специи, зелень, сметана
Говядина, лук, морковь, лавровый лист, томаты, болгарский перец, зелень, специи
Баранья шея, бараньи почки, картофель, репчатый лук, грибы, мясной бульон, сливочное масло, специи
К этому блюду
Картофель, сливочное масло, специи, зелень
Чеснок, яйца, растительное масло, лимонный сок, соль
Говядина по-венски в соусе из хрена
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из мяса
Говядина бескостная – 1 кг.
Зелень – 1 п.
Лавровый лист – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Сахарный песок – 2 ч.л.
Масло сливочное – 50 гр.
Мука – 1,5 ст.л.
Хрен – 2 ч.л.
Специи – по вкусу.
Сливки – 2-3 ст.л.
Мясо залить водой, добавить зелень, лавровый лист, специи, репчатый лук, чеснок, сахар и соль, довести до кипения, несколько раз снять пену. Отварить до готовности. Разделить на порции. Говядина в соусе готова.
Приготовить соус из хрена: растопить сливочное масло, обжарить на нем муку, добавить немного мясного бульона и сливки, перемешать с хреном.
Подавать с соусом и отварным картофелем.
Порция на 6 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет