Вариации рецепта
Грибы, томаты, сладкий перец, морковь, репчатый лук, свинина, рис, зелень, чеснок, специи
Рис, баранина, специи, жир, масло, морковь, репчатый лук, чеснок
Репчатый лук, баранина, морковь, курага, куркума, рис, специи
Баранина, рис, морковь, чеснок, репчатый лук, специи
К этому блюду
Овощи, сахарный песок, уксусная эссенция, лаврговый лист, гвоздика, перец горошком, зелень
Осетрина, лук, морковь, томаты, огурцы, маслины
Свинина, репчатый лук, чеснок, растительное масло, специи
Плов Джуджа
Рецепты / Вторые блюда / Пловы
Цыплята - 2шт.
Масло топленое - 2 ст.л
Рис - 200 гр.
Сухофрукты - 200 гр.
Соль, красный перец, шафран - по вкусу.
Зелень - несколько веточек.
Тушки цыплят промыть, разрезать пополам, обжарить, потушить на слабом огне под крышкой около 20 минут. Рис замочить в холодной воде на несколько часов, затем промыть и отварить в подсоленной воде. Половину риса окрасить настойм из шафрана и воды, полить растопленным маслом. сухофрукты обжарить в масле, потушить 7-10 минут под крышкой. Белый рис перемешать с сухофруктами. Плов Джуджа готов.
Формировать блюдо следующим образом: белый рис с сухофруктами выложить горкой, рядом - порция окрашенного риса, а сверху - половинка цыпленка. перед подачей на стол посыпать рубленной зеленью.
Порция на 4 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет